il y avait....
des pizzas gondoles pour le péritif....oups, là elles sont crues
ahhhh, les voici cuites !
Puis, il y avait la viande
ben mince, elle est en pleine cuisson, pas prête à se montrer ( trop timide ), par contre sa p'tite sauce est déjà prête,
huuummmm, c'est bôôônnn çà !!! Les légumes finissent de se préparer tranquillement
le pain se dit qu'il va servir à saucer...ben voui, la bonne blague
on attend la miss....ahhhh, ça y est, enfin prête
trop douée ma mère....pour celles qui n'ont pas reconnu ou qui ne connaîssent pas, c'est de LA TETE DE VEAU !
J'adoooore !!!
Ensuite c'était fromage, et pour le dessert,
tarte aux pommes
gâteau au chocolat
et une crème aux oeufs !!!
Pour finir cet article, un très très très zoli bouquet, MERCI BEAUCOUP LES FILLES !!!
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Cela faisait bien longtemps, une fois n'est pas coutume, parlons de " mangement ", ça va baver sec, attention à vos claviers !!!
J'ai fait l'acquisition d'un nouvel appareil, le voici
vous connaissez ???? Je vais pouvoir réaliser différentes recettes, mais sa fonction principale est de cuire.....
une fois bien rincées et bien séchées, direct dans la machine,
ahhhh, j'oubliais, l'huile,
oups, pas belle ma photo !!!! La dose d'huile doit en fait représenter une cueillère à soupe, si, si, je vous assure, vous ne rêvez pas, il s'agit de friteuse nouvelle génération,
plus besoin des deux litres d'huile et.....plus du tout d'odeur de graillon, voici le résultat après 28 min de cuisson....
Huuuummmm, super bonnes ! Craquantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, super super light et sans odeurs !!!
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Je "bouine" en ce moment, c'est la cata ! Je n'est pas oublié les questionnaires et tags en tout genre, mais j'ai vraiment pas envie de m'y mettre, mais chose promise chose due, il
va tout simplement falloir être très très très patientes.....En attendant, je voulais vous faire profiter en images du pique-nique de Dimanche dernier avec un des clubs ( le deuxième, c'est pour
demain), après je reprends le steack salade !!!! Si, si, si, regardez !!! STOP !!! TOUT LE MONDE PREVOIT UN P'TIT QUELQUE CHOSE POUR LE BAVAGE !!!
Dernière photo, à droite, les p'tits carrés, C'EST UNE TUERIE CES TRUCS LA !
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Voici donc la recette tant attendue, à vos fourneaux !!!
RECETTE FOIE GRAS MAISON
Ingrédients :
400 g de foie gras cru
1 cueillere à soupe de porto
1 cueillere à café d’armagnac
1 cueillere à café de sucre
6 g de sel
4 g de poivre
Muscade
( réserver un peu de sel et de poivre pour la fin de la recette )
Recette :
Dénerver le foie gras cru ( on en trouve en sous vide en supermarché ou en surgelé déjà dénervé chez Picard ), bien imbiber de tous les ingrédients, le placer dans la terrine,
saupoudrer du sel et du poivre qui était réservé et le mettre au frigo. Le lendemain, le cuire 30 min. th. 2. Après cuisson, retirer le gras liquide, puis faire un poids ( je me sers d’une petite
planche en bois à la taille de ma terrine et je mets une bouteille d’eau dessus ) pendant 15 min et retirer le restant du gras , laisser refroidir et mettre au frigo minimum 5 jours avant
dégustation. Bon appétit.
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Je ne voulais pas vous laisser sur votre " faim ", alors voici trois photos. Les deux premières pendant le péritif,
la troisième après....
Ben, c'est qu'il n'y a plus rien.....vous en vouliez peut-être....comme c'est dommage !!!! Bonne journée.
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